自然豊かな奥丹波に佇む築400年のかやぶき古民家。
敷地に広がる2000坪の庭園は、春には14本の桜やふきのとう、夏には百日紅、
秋には紅葉、冬には雪化粧をまとい自然の恵みと雪月風花を楽しめます。
1日2組だけのおもてなし
ご来店いただいた時間はお客様だけの時間です
- 長屋門をくぐりると両脇には、
季節を感じられるいく種もの草木が
お迎えいたします。
- 囲炉裏のある広間から続く座敷と奥座敷。
欄間から覗く中庭の景観を眺めながら
ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
囲炉裏のある広間から続く座敷と奥座敷。
欄間から覗く中庭の景観を眺めながら
ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
長屋門をくぐりると両脇には、
季節を感じられるいく種もの草木が
お迎えいたします。
ゆるやかな時の流れ薫る炭火囲炉裏
- 囲炉裏炭火焼きと鴨料理
- 目前で調理も楽しめる炭火焼きは格別の味わいを堪能いただけます。
庭園を一望でき、五感が刺激される心地よい至福の時をお楽しみください。 
囲炉裏は暖かな火を囲んで人々の団欒や
お客様をおもてなしをする場所。
今ではその姿もほとんど見かけられません。
限られたお席でゆるりとお過ごしください。
白焼きも蒲焼きも至福へといざなう鰻。
- 時間をかけて低温調理いたしました鴨やジビエの鹿肉をお楽しみください。
- 炭火で焼く料理は、遠赤外線の輻射熱で食材の内側まで均等に火がとおります。
- 囲炉裏炭火焼きと鴨料理
- 目前で調理も楽しめる炭火焼きは格別の味わいを堪能いただけます。
庭園を一望でき、五感が刺激される心地よい至福の時をお楽しみください。 
- 囲炉裏は暖かな火を囲んで人々の団欒や
お客様をおもてなしをする場所。
今ではその姿もほとんど見かけられません。
限られたお席でゆるりとお過ごしください。
- 白焼きも蒲焼きも至福へといざなう鰻。
- 炭火で焼く料理は、遠赤外線の輻射熱で食材の内側まで均等に火がとおります。
- 時間をかけて低温調理いたしました鴨やジビエの鹿肉をお楽しみください。
- 六6種類の手打ちそば
- 当日は六6種類のそばを全種類 少しずつゆっくりと召し上がっていただきます。
こころもおなかもいっぱいに。 
せいろそば（二八）
十割そば
十割田舎そば
手挽きそば
香りそば
季節の冷かけそば- 旬の食材をお楽しみください。
穴子
松茸
毎朝真心こめて手打ちする6種類のそば。その日にお食べいただく分だけ石臼で挽く手挽きそばは香りと
のどごしが楽しめます。極太の十割田舎そばは、もちもちの食感を味わえます。
季節に合わせた桜、大葉、胡麻、柚子などを練りこむ香りそばは、大人の色香と艶を感じられます。
- 地採り野菜・天ぷら
- 四季折々の恵みをふんだんに取り入れた野菜料理は
短い旬を逃がさない滋味深くも しとやかな旨味に
仕上げております。 - わらびやふきのとう。四季それぞれの恵みをご堪能ください。
- 地採り野菜・天ぷら
- 四季折々の恵みをふんだんに取り入れた野菜料理は
短い旬を逃がさない滋味深くも しとやかな旨味に
仕上げております。 
- わらびやふきのとう。四季それぞれの恵みをご堪能ください。
